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Le Vatel Club of Florida est une association culinaire française qui rassemble dans une atmosphère amicale et conviviale les professionnels de la restauration et des métiers de la bouche. Le Vatel Club est l’une des sociétés françaises les plus anciennes et les plus actives aux Etats-Unis. Fondée en 1913 à New-York par un groupe de cuisiniers français, l’association tient son nom de Jean-François Vatel (1631-1671), Chef des Cuisines pour le Prince de Condé qui est resté célèbre pour s’être sacrifié corps et âmes pour l’honneur de sa profession.

La branche de Floride a été formée en 1987.


Président : Jean Birocheaux
Vice-présidente : Agnès Gallo

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